中村銅器製作所

手に入れたぜ。

お江戸は足立区、中村銅器製作所の銅の卵焼き鍋。
出し巻き用に購入しやした。

出し巻きは水分が多いので、綺麗に仕上げるがとても難しいです。

火加減と、タイミング。油は最小限に。
自分はまだ、成功率が30％程度…。

これを使って、綺麗で美味しい出し巻きを巻くのだ！

色っぽいっすね…。