俺は元々麺類が大好きなんだけど、最近は簡単なパスタを作って喰らう事が多い(ここのところほぼ毎日昼はラーメン、夜はパスタ。体に悪い)。
そこで、今日は誰にでも簡単に作れ、かつリーズナブルなパスタを紹介しよう!(普通にありそうだけど…)
【材料】
・ケチャップ(HEINZがダントツに美味い)
・にんにく1欠け
・バジル
・玉葱
まずは下ごしらえ。玉葱はみじん切りにし、にんにくは包丁の腹などでつぶしておく。
次に、フライパンに油(サラダ油でも結構です)適量をひく。あらかじめつぶしておいたにんにくを投入し、弱火でじっくりとにんにくの香りを油に移す。※この時、必ずにんにくを入れてから火を入れよう!
にんにくの表面がきつね色になってきたところで取り出し、みじん切りにした玉葱を加え、胡椒を軽く振る。ゆっくり焦がさないように炒めたらケチャップ適量と、バジルを投入。全体を良く馴染ませるように炒めよう。
全体がグツグツして油が赤くなってきたらソースは完成。そこにアルデンテよりやや堅めにあげた麺と茹でたお湯少々を投入し、ソースを絡めながら軽く火を通せば出来上がり。
熱々をどうぞ。
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